Solo Cooking Godの韓国風マポトウフ
ゴチュジャンとテンジャンで作る、ピリ辛でコクのあるマポトウフの丼。中国のドゥバンジャンを使わず、韓国家庭に常備されている調味料で簡単に仕上げた、韓国人の味覚にぴったりの一品です。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 豆腐を加えた後は、スプーンで激しくかき混ぜないようにして、豆腐が崩れにくく形を保つようにしましょう。
- スターチスラリーは少量ずつ加え、素早く混ぜることで塊ができにくくなります。
おすすめ
- 自宅でドゥバンジャンなしで簡単にマポトウフを作りたい人。
- ゴチュジャンとテンジャンベースで韓国人の味覚に合う丼物を探している人。
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