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Aha Bujangの済州豚肉麺

豚前脚肉と牛骨エキスで作った濃厚で白濁したスープに、歯ごたえのある豚肉スライスをのせた済州風の麺料理。

必要な食材 3人分

レシピ

調理のコツ

  • 豚前脚肉は約30分煮込むことで、ほぐれすぎず、歯ごたえのある弾力のある食感を保ちます。
  • 最後にセウジョッ（韓国のアミの塩辛）で味を調整すると、スープの旨味がさらに引き立ちます。

おすすめ

  • 家庭で濃厚で風味豊かな済州風豚肉麺を作りたい方。
  • 茹で豚スライスと白濁した骨スープの麺料理を一緒に楽しみたい方。

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豚前脚肉中力小麦麺みじん切りニンニク牛骨エキス玉ねぎ人参しいたけセウジョッ（韓国のアミの塩辛）

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  1. Ttukdak Hyungの済州豚肉麺45分難しい麺・粉食
  2. トゥクタクヒョン 10分で完成コギククス20分簡単麺・粉食
  3. YOOXICMANの済州伝統コギグクスとドムベゴギ1時間20分普通麺・粉食
  4. Okjubuのゴギククス15分簡単麺・粉食
  5. Raymon Kimのミートヌードル1時間30分普通麺・粉食
  6. Solo Cooking Godの豚バラ肉麺20分簡単麺・粉食
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