Oh Se-deukの豚肉ジェヨクボッキム
厚切りの豚肩ロースを焼いて脂を抜き、甘酸っぱいネギサラダと大根サラダと一緒に炒める、独自のジェヨクボッキム。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ブロギベースソースの砂糖が完全に溶けるようにし、調味料がしっかり馴染むようにしてください。
- 厚切りの豚肩ロースをカリッと焼いて、十分な脂を引き出すことで、調味料を加えた際の風味がぐっとアップします。
- 大根サラダとネギサラダは最後に加え、短時間で炒めることで、歯ごたえのある食感を保つことができます。
おすすめ
- 通常のジェヨクボッキムとは一味違う特別なスタイルを試したい方。
- シャキシャキとした野菜と旨味ある炒め物の組み合わせが好きな方。
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