主な食材 🥩
ダンプルコチュジャンオイルにんにくのみじん切り赤唐辛子粉牛肉骨スープグルタミン酸ナトリウム牛肉だしズッキーニしいたけ玉ねぎ卵
Lim Sung-geunの素焼き鍋ダムプルソンドゥブチゲ
お正月の残りのダンプルと野菜を使って作る、辛くて深みのある素焼き鍋のダンプルソンドゥブチゲ。
🙋 おすすめ
- ⭐ お正月後に残ったダンプルや野菜の端っこを美味しく使いたい人
- ⭐ しっかり辛く、スパイシーでリフレッシュ感のあるスープで胃をすっきりさせたい人
必要な食材 🛒1人分
- ダンプル
- コチュジャンオイル
- にんにくのみじん切り
- 赤唐辛子粉
- 牛肉骨スープ
- グルタミン酸ナトリウム
- 牛肉だし
- ズッキーニ
- しいたけ
- 玉ねぎ
- 卵
レシピ 🍳
- イム・ソングンの原典で正確な分量と下準備を確認します。
- 主な材料を用意します：ダンプル、コチュジャンオイル、にんにくのみじん切り、赤唐辛子粉、牛肉骨スープ、グルタミン酸ナトリウム、牛肉だし、ズッキーニ。
- 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
- 素焼き鍋ダムプルソンドゥブチゲにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
- ダンプル、コチュジャンオイル、にんにくのみじん切り、赤唐辛子粉、牛肉骨スープ、グルタミン酸ナトリウム、牛肉だし、ズッキーニを用意します。
- 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
- 素焼き鍋ダムプルソンドゥブチゲに火が通ったらすぐに提供します。
調理のコツ 💡
- 正確な分量と見た目の目安はイム・ソングンの原典で確認してください。
- たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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