Lim Sung-geunの超簡単ゴチュジャン炒め

調理のコツ 💡

• 新鮮な肉を使う場合は下味をつける必要があり時間がかかるが、事前に味付けされたカルビやトングランダンの切り身を使えば、大幅な下準備時間を節約できる。
• 炭酸飲料の炭素は沸騰時に消えるため、残るのはさっぱりとした甘みで、ゴチュジャンの重たさをバランス良く調整する。
• 調理中に焼酎を加えることで、不快な臭みを抑え、水分が蒸発した後は保存期間が長くなる。

おすすめ 🙋

• ⭐キャンプや旅行用に使える万能調味料を探している人。
• ⭐手間のかからない工程で簡単に副菜をストックしたい人。