Kim Dae-seokの牛肉コチュジャン炒め

調理のコツ 💡

• 他の材料を加える前に玉ねぎをしっかり炒めることで、コチュジャンの尖った塩気が抑えられ、自然な旨味とコクが引き出されます。
• お子様用のビビンバにする場合は、辛い青唐辛子を抜くか、ピーマンで代用してください。
• 水飴は仕上げの段階で弱火を保ちながら加えることで、焦げ付きを防ぎ、照りと艶のある仕上がりになります。

おすすめ 🙋

• ⭐毎日の副菜作りを楽にする、万能な常備調味料を探している方。
• ⭐牛肉の香ばしい旨味と、コチュジャンの甘辛いハーモニーを楽しみたい方。
• ⭐食欲がない時に、ご飯にさっと混ぜられる手軽なおかずを探している方。