この男のコック たまごとゴチュジャン炒め

調理のコツ 💡

• ツナの油をすべて取り除くことで、魚臭さが抑えられ、ゴチュジャンの澄んだ旨味が際立つ。
• ごま油は使わないようにする。保存期間が短くなり、香りがすぐに消えるため。代わりに砕いたごまを使うことで、より濃厚で長持ちする風味になる。
• 完全に冷えたら、冷蔵庫で保存する。味は最大1ヶ月ほど安定して保つ。

おすすめ 🙋

• ⭐毎日副菜を気にせず、簡単にご飯に混ぜられる定番調味料を探している人。
• ⭐牛肉料理が重くて高価だと感じるが、家でカンタンに缶詰ツナを使って何か作りたい人。
• ⭐一人暮らしの学生や、日常の食事にしっかりとした長持ちする副菜が必要な人。