Lim Sung-geunのセウジョッ（韓国のアミの塩辛）スンドゥブチゲ
セウジョッ（韓国のアミの塩辛）を油で先に炒めることで、生臭さを消し、うま味を最大限に引き出す失敗知らずのスンドゥブチゲです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- セウジョッ（韓国のアミの塩辛）を直接加えると生臭くなることがあるため、必ず油で先に炒めて香ばしさを引き出してください。
- スンドゥブから水分が多く出るため、最初に水を少量にしないとスープが薄くなってしまいます。
おすすめ
- スンドゥブチゲのスープが薄くて失敗ばかりする方。
- 深いうま味のある辛いチゲを手早く作りたい方。
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