Aha Bujangのセウジョッ（韓国のアミの塩辛）豆腐チゲ

調理のコツ 💡

• セウジョッ（韓国のアミの塩辛）とイカナゴの魚醤を1:1の割合で使うのが、旨味と深みを引き出すポイントです。
• 豚ひき肉は沸騰前に調味液の中でほぐすと、ダマにならず均等に火が通ります。
• 豆腐は厚めに切ることで崩れにくく、味を吸収しつつしっとりとした食感を保てます。

おすすめ 🙋

• ⭐スパイシーで深い味わいの豆腐チゲを作りたい方。
• ⭐セウジョッ（韓国のアミの塩辛）や発酵ソースを使った味付けを学びたい方。
• ⭐シンプルな材料で食べ応えのあるメインのチゲを作りたい方。