Lim Sung-geunのカラメル風ポテト
昆布と干し鯖で深みのある旨味を引き出した、噛み応えがあり甘辛い照りポテト。ご飯のおかずにもぴったり。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- さつまいもを5分間茹でることで均一に火が通り、照りが塩辛くなりすぎないようになります。
- 干し鯖を電子レンジで加熱することで水分と魚臭さが取り除かれ、昆布との相性もさらに良くなります。
おすすめ
- しっかりとした、長時間保存できる副菜を作りたい方。
- やわらかく噛み応えのあるポテトの照り料理が好きな方。
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