Kim Dae-seokのバター煮込みベビーポテト
塩と砂糖に漬けた後、電子レンジでさっと火を通し、バターで炒めて、もちもちの外側とふわふわの内側を持つご飯が進むおかずに仕上げます。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- ベビーポテトを塩と砂糖に漬けることで水分が抜け、調理中に崩れるのを防ぎながらもちもち感を保ちます。
- 炒める前に電子レンジで加熱することで全体の調理時間が大幅に短縮されます。
- 最後にコーンシロップを追加で加えることでツヤのあるコーティングができ、見た目が美しく食欲をそそります。
おすすめ
- じゃがいもを崩さずに調理時間を短縮したい方。
- バターの濃厚な風味と甘辛い味付けで、もちもち食感のポテト煮を求める方。
- 温め直しても美味しい、ボリュームがあって日持ちするおかずをお探しの方。
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