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丸ごとのニンニクを5分間蒸して辛みを和らげ、コチュジャンベースのたれと和えて1週間熟成させます。

酢を沸かさないので酸味が生きている、シャキシャキでピリ辛な焼肉屋スタイルのキャベツ漬物

香り高いノビルで作る甘酸っぱくて旨味のあるジャンアジで、ご飯が進むおかずに最適です。

火を使わず5分で完成する、さっぱりとした酸味と甘みのブルートマト漬け。一年中、シャキッとした食感を楽しめます。

1週間で完成する超簡単なアラタリム・チャンジャッジ。沸騰させずに黄金比の塩水を混ぜるだけ。