イ・ヨンボクの台湾風チキンももフライ丼
五香粉の香り豊かな台湾風の丼物。サクサクの揚げ鶏もも肉と、オイスターソースで炒めたシャキシャキ野菜のミックスが、温かいごはんにのせて楽しめる一品です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 冷蔵庫で冷やした新鮮な鶏肉の方が、凍らせたものよりジューシーで美味しくなります。凍らせる過程で汁気が失われるためです。
- 一度揚げた鶏もも肉を一旦取り出し、少し冷ましてから再度揚げ直すことで、さらにサクサクとした外側と、良い食感になります。
おすすめ
- 自宅で異国風屋台料理の味を楽しみたい人。
- サクサクの外側とジューシーな中身が特徴の本格的な中華風鶏肉料理を求めている人。
実際に作りましたか？
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？
実際の調理体験が、より信頼できるレシピ選びにつながります。
調理評価を読み込み中…
