Maeil Matna バジル豆腐炒め
こんがり焼いた豆腐と旨味たっぷりの味付け、バジルの香りが魅力のエキゾチックな豆腐料理
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 豆腐の水気はキッチンペーパーでしっかり拭き取ると、油はねを防ぎ、こんがりとした焼き色がつきます。
- 魚醤がない場合は、発酵魚醤を代わりに使うと旨味が出ます。
- バジルは火を止めてから加え、余熱で火を通すことで、フレッシュな香りが保たれます。
おすすめ
- 豆腐料理をよりエキゾチックで斬新に楽しみたい方。
- バジルと旨味ソースで印象的なおかずを作りたい方。
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