Lee Won-ilのホタテとマスカルポーネワイン蒸し

調理のコツ 💡

• ワインのアルコールは調理中に蒸発するため、魚臭さが抑えられ、自然な甘みが引き立ちます。最も良い結果を得るには、糖分が少ない乾燥タイプの白ワインを使用してください。
• より辛く、韓国風に仕上げたい場合は、好みで緑唐辛子や赤唐辛子を追加してください。

おすすめ 🙋

• ⭐さっぱりとした澄んだスープ料理や洗練されたワインとの相性を求める方。
• ⭐手間をかけずにエレガントな地中海風の食事を作りたい家庭料理愛好家。