ストライカー・シェフ ヨウランセチョガエ ジン

調理のコツ 💡

• 貝類は長時間蒸すと硬くなるため、弾力ある食感を保つために5分以内で蒸すのがポイントです。
• 皿に盛る際には、底に水がたまらないように穴あきのプレートを使うと、貝の最高の食感を長時間楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐定番の鰻や三杯鶏の代わりに、軽くて歯ごたえのある珍しい海産物の滋養強壮料理を楽しみたい方。
• ⭐最小限の調理で和食店のような上品なおつまみを演出したい方。