Kang Leoのヨーロピアンスタイル北京ダック

調理のコツ 💡

• 皮をカリッとさせるために、鴨を冷たいフライパンから弱火で始めるのがポイント。脂肪がゆっくりと溶け出し、美しい仕上がりになる。
• 溶け出した脂肪を繰り返し肉にかけ続けることで、外はサクサク、中はジューシーな仕上がりになる。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で特別なレストラン風の料理を楽しみたい方。
• ⭐鴨胸肉を硬くせず、最も美味しく調理する方法に興味がある方。