Lee Hye-jungのムクンジ炒め

調理のコツ 💡

• ムクンジは熟成が進むとにんにくやネギの臭みが出ることがあるので、調理前によく洗い、新鮮な香味野菜を加えましょう。
• キムチが酸っぱすぎる場合は、砂糖や梅エキスの量を少し増やして酸味を和らげてください。
• シャキシャキした食感を保つため、強火で5分以上炒めず、煮込んだりしないこと。

おすすめ 🙋

• ⭐冷蔵庫に酸っぱくなりすぎて使いにくいムクンジが残っている方。
• ⭐10分でできるシャキシャキ香ばしいおかずが欲しい方。
• ⭐脂っこくないさっぱりしたムクンジ料理が好きな方。