この男の料理　豚バラと古漬けキムチの炒め物

調理のコツ 💡

• 古漬けキムチの水分をできるだけ絞ることで、飛び散りを防ぎ、豚脂の吸収も良くなります。
• ソースを最初にフライパンで沸かすことで、にんにくのきつい香りが和らぎ、全体の風味が深まります。
• 味のポイントは、豚脂で古漬けキムチを炒めること。まるで揚げるように炒めることで、キムチ本来の風味が引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐通常の焼いた豚バラではなく、特別な一品を探している人。
• ⭐古漬けキムチのさっぱりとした酸味と豚肉のコクのある旨味を楽しみたい人。
• ⭐ドーバンジャンとオイスターソースを使った濃厚で旨味たっぷりの炒め物が好きな人。