Yoon Yi-ryeonの熟成キムチの煮物

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 熟成キムチを水に長く浸すと味が抜けて再調味が必要になるので、2回洗うのがベスト。
• 米のとぎ汁やアンチョビ出汁を使うと旨味が増す。水のみの場合は出汁用煮干しを加えて補う。
• 冷めると酸味が和らぎ、さらに美味しくなる。

おすすめ 🙋

• ⭐熟成キムチを簡単に美味しく使い切りたい方。
• ⭐懐かしいお弁当のおかずを再現したい方。
• ⭐手軽に作れるご飯のお供を探している方。