Lee Hye-jungのごぼうと大豆と舞茸の炊き込みご飯

調理のコツ 💡

• 米を長時間浸けすぎるとでんぷんが出てべちゃつくので、研いだ後はざるに上げて水気を切るのがおすすめです。
• 大豆をあらかじめ鍋で炒ることで、ふっくら香ばしい食感になり、豆臭さも抜けます。
• 舞茸の代わりに、しいたけやひらたけを使ってもおいしく作れます。

おすすめ 🙋

• ⭐たんぱく質と食物繊維がたっぷり入った栄養満点の鍋炊きご飯を食べたい方。
• ⭐豆、きのこ、ごぼうの組み合わせで、香ばしく旨みのあるワンボウルご飯を楽しみたい方。