Kim Yoo-ahのキュウリのソムタム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• きゅうりサラダは、混ぜたらすぐに盛り付けてください。シャキシャキした食感を保ち、水気が出てべちゃっとするのを防ぎます。
• タマリンドペーストを水で溶くときは薄めすぎないように。薄すぎるとタレの旨みとさわやかな酸味がぼやけてしまいます。
• きゅうりとにんじんを和えるときは、つぶしたりせず、へらでやさしく転がして食感を保ってください。

おすすめ 🙋

• ⭐本格的なタイの味を家庭で手軽に再現したい方。
• ⭐脂っこい料理に合わせる、さわやかでスパイシーなサラダをお探しの方。