This Man's Cook オイ・ガクドギ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 種を除くことで、後からしけにくくなる心配がなく、長期間にわたり歯ごたえを保つ。
• 水を使わない海水塩での塩漬けにより、キュウリの自然な甘みが守られる。
• 野菜を早めに加えると崩れやすくなるため、最後の工程でそっと混ぜ合わせること。

おすすめ 🙋

• ⭐伝統的なキュウリ漬けよりも簡単で、歯ごたえのあるキュウリキムチを探している人。
• ⭐数日経っても長持ちするサクサク感としっかりした食感を好む人。