Kim Milanのバターポーチドサーモン パンホランデーズソース

調理のコツ 💡

• バター水が激しく沸騰すると、サーモンの水分が抜けてパサついてしまうため、フライパンが熱くなりすぎた場合は、しばらく火から下ろして温度を調節してください。
• オランデーズソースを作る時は、フライパンを傾けて火加減を調節し、卵が固まってしまわないように素早くかき混ぜてください。
• シェリービネガーの代わりにレモン汁を使うことで、さわやかで風味豊かなソースに仕上げることができます。

おすすめ 🙋

• ⭐レストラン風のしっとりほろほろのサーモンステーキを自宅で再現したい方。
• ⭐湯煎なしでフライパンでホランデーズソースを作る確実なコツを学びたい方。
• ⭐特別な日やホームパーティーのメインディッシュを準備する方。