Kim Jin-soonのズッキーニジョン

調理のコツ 💡

• ズッキーニに先に塩をすることで余分な水分が抜け、べちゃつかず、外はしっかり、中はしっとりに仕上がります。
• フライパンに入れたらすぐ、卵液が完全に固まる前にひっくり返すことで、卵の衣がはがれにくくなります。

おすすめ 🙋

• ⭐ジョンを焼くときに卵の衣がはがれて困っている方。
• ⭐バンチャン店のようにしっかりしっとりしたズッキーニジョンを作りたい方。
• ⭐お客様やお祝いの席で揚げ物料理を準備する方。