Kim Jin-soonのスンドゥブチョルミョン
土鍋でスパム、玉ねぎ、大ネギを粉唐辛子と炒めてチリオイルを作り、柔らかい豆腐ともちもちのチョルミョン麺を煮込んだ、辛いスンドゥブチョルミョンです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- チョルミョン麺は1分だけ茹で、冷水で洗うと、もちもち感が保たれます。
- 粉唐辛子は弱火で炒めて焦げないようにします。
- 卵は最後に加えると、優しく火が通り、柔らかく仕上がります。
おすすめ
- スンドゥブチゲとチョルミョン麺をボリュームたっぷりのワンボウル料理として楽しみたい方。
- スパムとチリオイルで作った辛くてコクのあるスープが好きな方。
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