Chinese Cuisine Witchのチョルミョン純豆腐

調理のコツ 💡

• 水を一度に加えず、少しずつ加えることで、フライパンについた旨味を溶かし込み、炒め物の風味をスープに移せます。
• チョルミョン麺は水分をよく吸うので、様子を見ながら少しずつ加え、スープの残量に応じて量を調整してください。
• メレンゲはボウルを逆さにしても落ちないくらい固く泡立てると、鍋の上で形が崩れにくくなります。
• 中国春雨、餅、チーズは省いたり、冷蔵庫にある他の具材に替えても構いません。

おすすめ 🙋

• ⭐おなじみの純豆腐チゲをチョルミョン麺と特別な盛り付けで楽しみたい方。
• ⭐学生時代のチョルミョン純豆腐の思い出を家庭で再現したい方。
• ⭐冷蔵庫の残り物を使ってボリュームたっぷりの夜食を作りたい方。