Kim Jin-soonの精肉店風手作りサムジャン

調理のコツ 💡

• ニンニクは完全にみじん切りにせず、包丁で粗く刻むことで香りと食感を引き出します。
• サイダーはサムジャンの濃度を調整し、特有の重たい味を軽減する重要な材料です。
• 市販のサムジャンに少量のサイダーを混ぜるだけでも、はるかに滑らかでさっぱりとした味になります。

おすすめ 🙋

• ⭐市販品よりも風味豊かで滑らかな精肉店風サムジャンを作りたい方。
• ⭐豚バラや豚首肉などの焼肉に合う特別な薬味をお探しの方。