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Kim Jin-soonのカンプンギ・シュリンプ

解凍したカクテルシュリンプに片栗粉と卵液をまぶし、フライパンで焼いてから、ラー油を使った甘辛ソースで炒め合わせます。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • にんにくはみじん切りではなく包丁の腹でつぶすことで、油に香りが移りやすくなります。
  • 衣がゆるい場合は片栗粉を足して固さを調整してください。
  • ペペロンチーノを先に炒めることで、油に辛みと香りが移ります。

おすすめ

  • 家庭で簡単に本格中華を楽しみたい方。
  • 揚げ物が面倒な方や、お酒に合うピリ辛酸っぱいエビ料理を探している方。

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カクテルシュリンプにんにく（丸ごと）大葱（韓国大葱）青陽唐辛子赤唐辛子片栗粉卵食用油ジンガンジャン（韓国万能醤油）オイスターソース精製塩酢砂糖黒こしょう（粉）ペペロンチーノ

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