Solo Cooking Godのッカンプンサンギョプサルライスボウル
甘酸っぱい中華風特製ソースでカリカリに焼いた豚バラ肉とみじん切り野菜を炒め、白米の上に盛ったユニークな丼物。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- トンカツソースがない場合は、醤油・酢・砂糖の量をやや多めに調整できるが、独特の深みのある旨味が少し弱くなる可能性がある。
- 赤唐辛子は主に彩り用なので、家にない場合、省いても味には影響しない。
- 最初に豚バラ肉を焼く際は、べちゃっとしないようカリッとした食感になるまでしっかり焼くようにし、ソースを加えた後も食感が保てるようにする。
おすすめ
- 普段の焼き豚バラではなく、違う中華風丼物を試したい人。
- 甘味・塩味・酸味・辛味のバランスが取れたソースで、食欲を刺激したい人。
- 余った野菜と豚バラ肉を使って、手軽に豪華なワンプレート料理を楽しみたい人。
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