Kim Jin-sunの全州式豆もやしクッパ
いりこダシダとイカナゴの魚醤でさっぱりとしたスープを作り、豆もやしとイカを茹でてご飯の上にのせて煮込んだ全州式豆もやしクッパです。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- みじん切りにんにくは30秒だけ煮て取り除くことで、スープが澄んだ味わいになります。
- セウジョッ(韓国のアミの塩辛)で味付けすると、コクと旨味が増します。
おすすめ
- 二日酔いでさっぱりとした澄んだスープが食べたい方。
- 複雑なスープを作らずに、簡単な材料で家でクッパを作りたい方。
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