約25分難易度 普通ご飯・丼・一皿料理主な食材 🥩イカ豆もやしねぎ唐辛子酸味のあるキムチスープパック赤唐辛子粉みじん切りにしたにんにくエビペーストアナチョウソースタグ 🏷️二日酔い対策スープ料理ワンボウルメニュ
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒1人分イカ 1匹豆もやし 100gねぎ 1/2束唐辛子 1本酸味のあるキムチ 1/2カップスープパック 1個赤唐辛子粉 1大さじみじん切りにしたにんにく 1大さじエビペースト 1小さじアナチョウソース 1大さじご飯 1杯レシピ 🍳ねぎと唐辛子をみじん切りにする。イカの身に十字型の切り込みを入れ、一口大に切る。鍋に水を注ぎ、スープパックを入れて濃厚なベーススープを作る。スープが沸騰したらパックを取り出し、刻んだ酸味のあるキムチと下処理したイカを加える。大さじ1の赤唐辛子粉、大さじ1のみじん切りにしたにんにく、小さじ1のエビペースト、大さじ1のアナチョウソースを加え、軽く煮込む。イカがしっかり火を通したら、豆もやし、ねぎ、唐辛子を加え、再度沸騰させ、豆もやしがシャキシャキになるまで調理する。お碗に温めたご飯を盛り、熱いスープと具材をたっぷりと注ぐ。ねぎ、唐辛子、イカを適切な大きさに切る。鍋でスープを抽出し、酸味のあるキムチと切り込み入れたイカを加えて沸騰させる。赤唐辛子粉、にんにく、エビペースト、ソースで味を整え、さっぱりとした風味にする。豆もやし、ねぎ、唐辛子を加え、シャキシャキになるまで調理し、ご飯の上に注ぐ。調理のコツ 💡味を調整する際はエビペーストを使うと、濁りなくクリアな旨味が引き立つ。豆もやしを加えた後は蓋を開け、短時間で調理してシャキシャキ感を保つ。おすすめ 🙋⭐胃を落ち着かせたい、さっぱりとした味わいの二日酔い対策を探している人。⭐ボリュームがあり、辛くて温かいスープを楽しみたい、満足感のあるワンボウル夕食を求める人。