Kim Dae-seokのスパムとジャガイモの甘辛煮

調理のコツ 💡

• 調理前にジャガイモを塩水に浸けることで、内部の水分が減り、実が締まって煮崩れしにくくなります。
• 醤油ベースのたれにオイスターソース大さじ1を加えることで、煮物特有の脂っこさやくどさがなくなり、深みのある旨味が引き立ちます。
• スパムの缶を開ける前に、缶の縁を硬い面に軽く叩きつけて真空状態を解除すると、中身がきれいに取り出せます。
• コチュジャンは大さじ1/2程度加えるだけで、甘辛さのバランスが取れ、料理に食欲をそそる赤みのある照りが出ます。

おすすめ 🙋

• ⭐ジャガイモとスパムの最強コンビを楽しめる、ボリューム満点のおかずをお探しの方。
• ⭐ジャガイモの煮物を作るといつもドロドロになったり崩れてしまったりと悩んでいた初心者の方。
• ⭐甘辛いごはんのおかずと、しっかりとした味わいでご飯が進む一品を一度に作りたい方。