Kim Dae-seokのメバル辛口鍋

調理のコツ 💡

• 辛口鍋の味付けに味噌を大さじ半分加えるだけで、魚の生臭さをきれいに消し、スープにコクと深みが出ます。
• 最後の味付けには、スープを濁らせずクリアで爽やかに保つため、醤油ではなく塩を使ってください。
• 調理の最後に粉唐辛子を大さじ1振りかけると、辛味が引き立ち、見た目もより食欲をそそる色合いになります。

おすすめ 🙋

• ⭐海辺の魚料理専門店のような、辛くてクセになるスープを自宅で楽しみたい方。
• ⭐ストレス解消のための辛いおつまみや、爽やかな二日酔い解消のスープを探している方。