Aha Bujangの昔ながらのネギジャジャン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 伝統的なジャジャンの特徴である香ばしさと豊かなコクを出すためには、ラード（豚脂）を使用することが不可欠です。
• 韓国の長ネギを3回に分けて加えることで、ネギ油の風味とシャキシャキとした食感の両方を生かすことができます。

おすすめ 🙋

• ⭐甘くなく香ばしい、昔ながらのジャジャンの真髄を味わいたい方。
• ⭐自分でラードを抽出して、本格的な中華風料理に挑戦してみたい方。