キム・デソクの豆もやしと卵の炒め物

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 合わせ調味料を事前に用意することで、調理中に素材が加熱しすぎたり、もやしから余分な水分が出るのを防げます。
• もやしを炒める際は油を追加せず、野菜を炒めた油ともやし自身の水分だけで、チップスのように強火で炒めてカリッと仕上げます。
• エビを最初に加えるとパサついて固くなるので、もやしが半分ほどしんなりしたところで合わせ調味料と一緒に加え、プリッとした柔らかい食感を保ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐冷蔵庫に余ったもやしと卵で、たった15分で満足のメインディッシュを作りたい方。
• ⭐野菜のシャキッとした食感とシーフードの弾力を一度に楽しみたい方。
• ⭐塩辛くなく、あっさりとしながらも旨味たっぷりで、ご飯のおかずや手軽な食事にぴったりの一品をお探しの方。