キム・デソクの豆腐エゴマソースで蒸したニンジンとブロッコリー

調理のコツ 💡

• ブロッコリーを小麦粉水に浸すと、房の間のゴミが浮きやすくなり、粘着力で洗い流しやすくなる。
• ニンジンはブロッコリーより加熱に時間がかかるため、均一な柔らかさにするには先に蒸す必要がある。
• 完成した豆腐エゴマソースは冷蔵庫で3日間保存可能で、鮮度を保てる。

おすすめ 🙋

• ⭐軽い野菜中心の食事を求める方。
• ⭐ブロッコリーとニンジンを美味しくユニークに楽しみたい方。
• ⭐辛くない、旨味のある自家製健康ソースのレシピをお探しの方。