豆腐を潰し、細かく刻んだブロッコリーと片栗粉で混ぜて焼いた、ヘルシーで軽いダイエット向けのジョンです。
ブロッコリーを茹でずに蒸し、焼き豆腐とエゴマ粉を和えることで、風味豊かで香ばしく仕上げたヘルシーな副菜です。
ブロッコリーとニンジンを小麦粉でしっかり洗い、なめらかでコクのある豆腐エゴマソースに浸して楽しむヘルシーな一品。
さっと茹でたシャキシャキのブロッコリーとなめらかな豆腐を組み合わせ、にんにくとオイスターソースで作った万能ドレッシングで仕上げた、とても簡単で健康的な副菜です。
通常の酢味噌風ゴチュジャンではなく、オリーブオイルでアラビアとニンニクを炒めた特別なソースで、ブロッコリーを洗練された味わいで仕上げたサラダです。
卵白と片栗粉でエビをマリネして柔らかさを最大限に引き出し、シャキシャキのブロッコリーと炒め合わせた、さっぱりとした味わいの中華風料理です。
茹でたブロッコリーを、スライスしたニンニクをローストしたオイル、風味豊かな発酵アンチョビソース、香ばしいごま油で和えた、風味を最大限に引き出したヘルシーな副菜です。