キム・デソクのシグムチナムル

調理のコツ 💡

• ほうれん草を冷水で素早く冷やすことで、べちゃつかずシャキッとした食感を保てます。
• 水気を絞りすぎると葉がつぶれて固くなるので、少し水分を残すようにすると食感が良くなります。
• 醤油だけだと色が濃くなり味も重くなりがちなので、少量の味塩を加えることで深みが出て、さっぱりとバランスの良い仕上がりになります。

おすすめ 🙋

• ⭐ほうれん草のシャキッとした食感と自然な甘みを残したい方。
• ⭐手早く簡単に作れる野菜のおかずをお探しの方。
• ⭐ほうれん草の味付けのバランスに悩む初心者の方。