Kim Dae-seokの小魚の佃煮風サラダ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 冷凍の小魚を使う場合は、電子レンジで15〜20秒加熱するか、フライパンで軽く炒めて生臭さを飛ばしてください。
• 先にごま油でコーティングすることで、醤油が小魚に急速に吸収されるのを防ぎ、塩辛くなりすぎるのを避けることができます。
• おろしにんにくは苦味が出る可能性があるため加えず、長ねぎと青唐辛子を使ってすっきりとした風味に仕上げるのがポイントです。

おすすめ 🙋

• ⭐火を使わずに5分でパパッと食欲をそそる副菜を作りたい方。
• ⭐塩辛すぎず、香ばしい小魚料理を楽しみたい方。