Kim Dae-seokのサンチュ コッチョリ

調理のコツ 💡

• レタスを最初に洗うときは、ぬるま湯を使うと汚れがよく落ち、その後冷水ですすぐとシャキッとします。
• ソースを直接レタスにかけると、ダマになって塩辛くなるので、先にソースを作り、他の野菜と混ぜてから、レタスを加えます。
• レタスを強く混ぜると、青臭さが出てすぐにしんなりするので、赤ちゃんを扱うように優しく和えると、長時間新鮮さを保てます。

おすすめ 🙋

• ⭐豚バラ焼きや牛肉と一緒に、ピリ辛で酸味のある新鮮なコッチョリを食べたい方。
• ⭐シャキシャキでしんなりしないサンチュ コッチョリの作り方の秘訣を学びたい方。