Kim Dae-seokの肉餃子

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 豚肉を漬け込む際に最初に砂糖を加えることで肉が柔らかくなり、餃子の具がよりジューシーになります。
• ニラを他の材料と早くから混ぜすぎると、刻む際に潰れて強い青臭さが出てしまいます。最後の工程で優しく加えるのが香りを保つコツです。
• 蒸し調理の途中で餃子の皮に水を振りかけると、乾燥を防ぎ、もちもちとした食感に仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐本格的でジューシーな手作り肉餃子を作りたい方。
• ⭐家族で集まる行事に、思い出に残る餃子を準備したい方。