Kim Dae-seokのキムチ餃子

調理のコツ 💡

• キムチ、豆腐、もやしからは可能な限り水分を絞り出してください。そうすることで、タネが水っぽくなったり、皮が破れたりするのを防げます。
• 豚ひき肉をあらかじめ下味に漬け込むことで、肉が分離せず、タネ全体に味が均一に行き渡ります。
• 蒸し時間の途中（5分後）に冷水を吹きかけると、皮が水分を保ち、冷めてももっちりとした食感が持続します。

おすすめ 🙋

• ⭐市販品とは一味違う、旨みが深くシャキシャキとした食感の自家製餃子を作りたい方。
• ⭐休日や特別な日に、家族で協力して美味しいキムチ餃子を手作りしたい方。