Kim Dae-seokのエゴマの葉スンドゥブ蒸し

調理のコツ 💡

• 煮干しは必ず使う前に電子レンジで30秒加熱してください。水分が飛び、生臭さが消えて香ばしさが引き立ち、料理のコクが深まります。
• この万能タレは、ご飯のお供や焼き豆腐のタレ、アワビの和え物など、様々な料理に使うとすぐに味が決まります。
• スンドゥブは崩れやすいので、組み立てる際は丁寧に扱ってください。エゴマの葉は羽のように優しく包むと形が崩れません。

おすすめ 🙋

• ⭐火やガスを使わずに、簡単で見栄えの良い副菜を作りたい方。
• ⭐エゴマの葉の爽やかな香りと、スンドゥブの柔らかい食感、香ばしいタレの組み合わせを楽しみたい方。
• ⭐10分以内で豆腐料理を完成させたい方。