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14件のレシピが見つかりました。

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Kim Dae-seokのナズナのテンジャンチゲ

テンジャンを香味油で炒めて風味の深みを引き出し、アサリとナズナを加えて春らしい爽やかな味わいに仕上げたテンジャンチゲです。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
ナズナアサリ豆腐テンジャンズッキーニ
スープご飯のお供香り高い

Kim Dae-seokの牡蠣クッパ

千切り大根、煮干し、干しエビでとった澄んだ出汁に、新鮮な生牡蠣、豆もやし、ネギをたっぷり加えたさっぱりとした牡蠣クッパです。

25分普通ご飯・丼・一皿料理
牡蠣大根豆もやしニラわかめ
体が温まる料理汁物料理冬の定番

Kim Dae-seokのジャガイモオンシミ

すりおろしたジャガイモから抽出したデンプンと細かく刻んだブロッコリーで作る、もちもちとした食感と鮮やかな緑色が特徴の伝統的なジャガイモオンシミです。

40分普通麺・粉食
ジャガイモ玉ねぎブロッコリージャガイモデンプンカボチャ
旬の料理スープ料理家庭料理

Kim Dae-seokの万能ネギ醤油

焼き生姜と煮干し出汁の深いコクに、ネギの風味が加わった万能醤油。炒め物や焼き物など、様々な料理に最適です。

25分簡単ソース・調味・基本
長ネギ生姜出汁用煮干し乾燥唐辛子醤油
万能調味料超簡単万能ソース

Kim Dae-seokのヒラメとヨモギのスープ

ヒラメと天然ヨモギを使った春のさわやかなスープ。味噌と煮干し出汁を使い、魚の臭みを抑えてコクがありつつもすっきりとした味わいに仕上げました。

30分普通汁物・チゲ・鍋
ヒラメヨモギ味噌出汁用煮干しおろしにんにく
春の旬スープ料理春の味覚

Kim Dae-seokのワタリガニかまぼこスープ

カットしたワタリガニと薄切りのニンニクを使って作った、澄んで甘くすっきりとしたスープが美味しいかまぼこスープです。

25分簡単汁物・チゲ・鍋
かまぼこワタリガニ大根昆布出汁用煮干し
アツアツスープ冬の名物屋台の雰囲気

Kim Dae-seokのイカの混ぜ鍋

イカ、豆腐、えのき茸、ラーメン、よもぎを煮込んだ、煮干しと昆布の出汁が効いた奥深くさっぱりとした味わいの伝統的な混ぜ鍋です。

30分普通汁物・チゲ・鍋
イカズッキーニ玉ねぎ長ねぎ青唐辛子
スパイシーな風味お酒のつまみ汁物料理

Kim Dae-seokの白菜とジャガイモのスープ

下茹でした白菜を味噌と醤油で和えて味をしっかり染み込ませ、ジャガイモと一緒に煮込むことで、コクのある深い味わいのスープに仕上げます。

50分簡単汁物・チゲ・鍋
白菜味噌醤油ジャガイモ出汁用煮干し
濃厚な味わい朝食家庭料理

Aha Bujangのクラシックチャンチグクス

煮干し、干しエビ、干しシイタケでとった豊かな出汁に、4種の炒めトッピングをのせたクラシックなチャンチグクス。

45分普通麺・粉食
ソミョン出汁用煮干し干しエビ干しシイタケ乾燥唐辛子
スープ料理おもてなし祝い料理

Kim Dae-seokのエゴマの葉スンドゥブ蒸し

エゴマの葉で包んだスンドゥブを電子レンジでわずか3分加熱するだけで完成する、香り高い一品。万能醤油ダレと、臭みを取った煮干しが深いコクをプラスし、忙しい時の副菜に最適です。

10分とても簡単おかず
スンドゥブエゴマの葉長ねぎ玉ねぎ青唐辛子
超簡単電子レンジ自炊

Yoon Yi-ryeonのエゴマの芽の煮物

柔らかく煮込んだエゴマの芽に香り豊かな出汁が染み込み、ご飯と混ぜるのにぴったり。

25分簡単おかず
エゴマの芽玉ねぎチョンヤン唐辛子赤唐辛子青ネギ
家庭料理ご飯泥棒季節の一品

Shin Dong-minの日本風おでん

自然素材から丁寧に取った出汁を塩で味付けし、練り物の深い旨味を引き立てた、濃厚で風味豊かな日本風おでん。

1時間普通汁物・チゲ・鍋
ミックス練り物こんにゃくホンゴム(蒸し魚肉)大根玉ねぎ
練り物鍋熱々の出汁お酒のつまみ
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