Ttukdak Hyungの二度蒸しスタイル ローゼ蒸し鶏
鶏もも肉をミルクとコショウで30分～1時間マリネし、バターで香ばしく焼き上げた後、辛み甘みの調味料と生クリームを加えて濃厚で贅沢なソースを仕上げる、二度蒸しスタイルのローゼ蒸し鶏です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 中華小麦麺と餅を事前に浸しておくことで、ソースが極端に濃くなりすぎることを防げる。
- 甘さ控えめの生クリームを使うと、甘さの調整がしやすくなる。
おすすめ
- 自宅で洗練された二度蒸しスタイルのローゼ蒸し鶏をメインディッシュとして提供したい人。
- 鶏もも肉、にんじん、生クリームを組み合わせた濃厚でなめらかなソースが好きな人。
- スパイシーさとコクのバランスが取れた特別な蒸し鶏でテーブルに独自の彩りを添えたい人。
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？
調理評価を読み込み中…
