Sung Si-kyungのおこげタッペクスク

調理のコツ 💡

• 参鶏湯ハーブパックを加えるとペクスク特有の香りが引き立ちますが、なければ省略しても構いません。
• 調理後に柔らかくなった大ぶりの長ネギを取り除くことで、スープとおこげの味がすっきりします。
• 動画のようにあらかじめカットされたタッポックムタン用鶏肉を使うと、丸鶏を解体する手間がなく、炊飯器に均一に並べやすいです。

おすすめ 🙋

• ⭐火加減の調整不要で、電気圧力炊飯器で夏の滋養料理を作りたい方。
• ⭐柔らかな鶏肉と香ばしいもち米おこげを一度に楽しみたい方。
• ⭐丸鶏ではなくカット済みのタッポックムタン用鶏肉を使って手軽にペクスクを作りたい方。