Kim Dae-seokのウンデン茎のサラダ

調理のコツ 💡

• ウンデン茎を茹で過ぎないように注意してください。20秒以上茹でると、特有の歯ごたえが損なわれます。
• 梨を早く入れすぎると崩れやすいため、ウンデン茎にタレがしっかり馴染んでから加えるのがポイントです。
• 生ワサビの量は、お好みの辛さに合わせて調整してください。

おすすめ 🙋

• ⭐ウンデン茎特有の魚臭さを抑えた、さっぱりとした副菜を探している方。
• ⭐歯ごたえのある食感と、生ワサビの辛み、梨の甘みの組み合わせを楽しみたい方。