Okjubuのウンデオクギボッキム
オクジュブの特別なウンデオクギボッキム。ジャジャンミョンのような濃厚な風味と味わい。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ウンデオクギの塩気を完全に取り除かないこと。軽く味見をして、バランスの取れた味に残すようにする。
- 他の材料を加える前に、ニンニク油をしっかりと作り上げること。これにより、ウンデオクギ特有の魚臭さを効果的に消すことができる。
おすすめ
- ウンデオクギ特有の魚臭さを感じず、すっきりとした味わいの副菜を求めている人。
- すぐに濃厚でコクのある副菜を作りたい人。
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