Kim Dae-seokの麻薬卵
ネギと玉ねぎをカラメル化させて作る特製醤油ダレに、半熟卵を漬け込んだコク深い旨味の一品。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- 最初にネギと玉ねぎを油でカラメル化することで、タレに深いコクと風味が加わります。
- 卵を入れる前にタレを完全に冷ますことで、黄身が火の通りすぎるのを防ぎます。
- 卵は事前に冷蔵庫から出して室温に戻すと、殻がむきやすくなります。
おすすめ
- 食事のお供に作り置き卵のおかずをお探しの方。
- 甘じょっぱい醤油タレと半熟卵のバランスを楽しみたい方。
- タレをご飯に混ぜて手軽に満足感を得たい方。
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